相片故事館的菜頭

【小巷職人美食-藏味拉麵】​
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菜頭，人稱『地瓜球殲滅者』，只要眼前有地瓜球出現，唯一的反應就是給他吃爆，但其實除此之外，他還有另一個稱號，『拉麵小王子』，探詢街訪中的各式拉麵，拉麵之道的求道者，那就是我。​
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這間藏於小巷的藏味拉麵，說他為職人拉麵也不為過，因為光是他的排場就相當職人。​
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不能預約，只能現場排，透過簽名本的方式排隊，人沒齊直接跳號，就是這麼硬。但為了吃到這一碗拉麵，這完全值得，即使我排隊了一小時也一樣！​
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以往吃藏味湯頭我一律都會選擇味道較為濃郁的日式濃厚豚骨，但今天被友人羊以多拍點照為由選了日式鹽味雞骨，但一試驚為天人！​
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看起來絕對跟清澈無緣的雞湯，但其清甜被完美保留，明明能品嘗到濃厚的油脂，但卻不會過於膩口。即使是炎炎夏日，但連麵帶湯都全部吃光卻毫無負擔。​
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洋蔥與青蔥更是起到畫龍點睛的作用，一點點清甜一點點嗆辣，適度的搭配讓人忍不住一口接一口！我愛洋蔥！ LOVE 青蔥！​
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如果你還吃不夠，藏味拉麵還超佛心的免費加麵服務，只要你想，這就是拉麵吃到飽！​
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但身為一名饕客，如果要選擇用哪種澱粉填飽自己肚子，那我當然會選他們家的叉燒飯！​
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明明身為拉麵店，但藏味的叉燒飯才是他們真正的招牌！雖然很抱歉要這樣說，明明他們家的拉麵也真的很好吃，但叉燒飯才是本體RRRRRRRRRRRR！​
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我也不形容叉燒飯有多好吃了，我就說，藏味下午五點開始營業，但我六點進場點餐，那時叉燒飯已經賣完了，就是這麼誇張！​
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幸好老闆看我與友人都為吃不到叉燒飯捶胸頓足，就差沒趴到地上大鬧，所以硬是擠出一小碗叉燒飯招待我們，吃到飯的當下真的留下兩行清淚。​
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「這不只是一碗叉燒飯，是台灣人情味的集合體！是愛，是台日友好，是疫情過後殘留的人性光輝！」​
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中和景安路-藏味拉麵​